Erleben und genießen Sie Genua auf einer kulinarischen Tour mit Einheimischen und entdecken Sie die besten Orte und Gerichte, die in Reiseführern nicht erwähnt werden. Während Ihres kulinarischen Spaziergangs durch die Innenstadt erzählt Ihnen Ihr kulinarischer Guide auch etwas über die lokale Geschichte und Kultur und zeigt Ihnen die wichtigsten Sehenswürdigkeiten, während Sie durch die alten Gassen schlendern. Genua war im Mittelalter eine der sogenannten Seerepubliken und der Geburtsort von Christoph Kolumbus. In dreieinhalb Stunden können Sie Folgendes probieren:
- Focaccia: Die ursprüngliche und berühmteste Focaccia, gepaart mit der Bari-Version, unterscheidet sich stark von dem, was international als „Focaccia-Brot“ bekannt ist. Focaccia wurde in Genua geboren und ist charakteristisch für die Stadt.
- Pasta mit Pesto: Ursprünglich aus Genua stammend, ist sie ein fester Bestandteil der lokalen Küche. Mit frischem DOP-Basilikum, Parmiggiano Reggiano, Pecorino und europäischen Pinienkernen ist sie die traditionelle und einzig wahre Art, die Sauce zu genießen.
- Farinata: Ein einfaches, aber leckeres Rezept aus Kichererbsenmehl und Wasser
- Käse-Focaccia: Anders als bei normaler Focaccia liegt zwischen den dünnen Teigschichten Stracchino-Käse, der auf der Zunge zergeht.
- Fried Cone: Hergestellt aus verschiedenen und frischen Meeresfrüchten, frittiert und serviert mit einer Zitronenscheibe
Mindestens ein Gericht an jeder Haltestelle
Trinkgelder (optional)
